MORIN: Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade

Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade

aus der BenTre Region Vietnamms

Neu

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contains: 100 g
weight: 0.15 kg
Mady by: Morin
Prod.-No: 127-00220

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Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade aus der BenTre Region Vietnamms

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

Der Kakao stammt aus der Region Ben Tre in Vietnams Mekong-Delta in Vietnam und ist die Basis für diese fruchtige Schokolade mit leicht würzig-scharfen Geschmacksnuancen.

Die Bohnen kommen von mehreren Bauernfamilien und werden dann zu einer Kakao-Verarbeitungsstation gebracht. Dort finden die Fermentierung und die Trocknung der Bohnen statt, um die Phasen so gut wie möglich zu kontrollieren. Dort arbeiten junge Menschen mit Behinderung, die von Vietcacao in diesem Work Help Centre unterstützt werden, um bei der Wiedereingliederung in die Arbeitswelt diesen jungen Menschen zu helfen. Morin unterstützt die Hilfe durch den direkten Bezug der Bohnen von Vietcacao.

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Producer / Distributor

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Characteristics

Year of Award:	2019
Product type:	Bar of Chocolate
Chocolate type:	dark chocolate
Bean Origin:	Vietnam
Continent of Origin:	Chocolate from Asia
Cocoa content:	70 %
made:	Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in:	France, french chocolate
Chocolate with:	Chocolate with sugar, plain pure chocolate without ingredients
Packaging:	yellow
Sustainability:	directly traded, Chocolate Fairly traded
Awards:	Academy of Chocolate - Silber
customizable:	sleeve, Sticker

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Ingredients

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin (Kann Spuren von Milch, Nüssen, Sesam enthalten).

_{Manufacturer information and without guarantee on our part. Please always pay attention to the list of ingredients on the product.}

Nutritional values

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy	2,446 kJ 588 kcal	29 %
Total Fat	40.5 g	58 %
of which saturated fats	22.9 g	115 %
Kohlenhydrate	37.1 g	14 %
davon Zucker	28.4 g	32 %
Eiweiß	7.9 g	16 %
Salz	1 mg	0 %

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Morin gehört einfach zu den Besten. Diese Schokolade zeigt das auch wieder. Angenehm schokoladig, würzig, fruchtig. Super. Der Kakao überstürzt nicht nur die vietnamesischen Kakaobauern, sondern auch benachteiligte Jugendliche dort!

Martin am 8 March 2021

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