Coppeneur

Tsáchila Ecuador 66% dunkle Schokolade

Tsáchila ist ein indigenes Volk aus Ecuador. Sie gehören  zu den wenigen Kulturen, die auf die Zeit vor den Inkas zurückgehen. Sie leben im Regenwald westlich der Anden in der Nähe von Santo Domingo de los Colorados und den Provinzen Pichincha und Esmeraldas. Das Volk wird auch Colorados, spanisch für „Rot Gefärbte“ genannt, was von der traditionellen roten Haarfarbe aus Achitosamen bei den Männern kommt. Heute leben die Tsáchilas vor allem von der Landwirtschaft oder als Fremdenführer durch die artenreichen Wälder.

Sie finden in jeder Tafel ein Kärtchen mit einem Code, mit dem Sie einen Setzling in der Mata Atlantica Brasiliens pflanzen können und so zur Aufforstung des Tropenwaldes beitragen können. Geben Sie Ihren Code unter dem beigefügten Link ein und pflanzen Sie einen Setzling. Fair Cacao engagiert sich für den Schutz der Natur in den Kakaoanbauregionen. Machen Sie mit!

Coppeneur ist einer der wenigen Bean-to-Bar Hersteller in Deutschland. Oliver Coppeneur bereist die Kakaoplantagen selbst und überzeugt sich vom nachhaltigen Anbau und der fairen Bezahlung seiner Kakaobauern. In Bad Honnef verarbeitet er die Kakaobohnen zu seinen Schokoladenserien. Der Kakaoanteil reicht hierbei von 61% - 100% reine Kakaomasse ohne jeglichen Zuckerzusatz.