MORIN: Thanh Long Vietnam 70% dark chocolate

Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade - Bar of Chocolate, France, french chocolate, Chocolate with sugar - Chocolats-De-Luxe

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€7.50 *

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contains: 0.1 kg (€75.00 * / 1 kg)
weight: 0.15 kg
Mady by: Morin
Prod.-No: 127-00220

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Thanh Long Vietnam 70% Zartbitterschokolade

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

Der Kakao stammt aus der Region Ben Tre in Vietnams Mekong-Delta in Vietnam und ist die Basis für diese fruchtige Schokolade mit leicht würzig-scharfen Geschmacksnuancen.

Die Bohnen kommen von mehreren Bauernfamilien und werden dann zu einer Kakao-Verarbeitungsstation gebracht. Dort finden die Fermentierung und die Trocknung der Bohnen statt, um die Phasen so gut wie möglich zu kontrollieren. Dort arbeiten junge Menschen mit Behinderung, die von Vietcacao in diesem Work Help Centre unterstützt werden, um bei der Wiedereingliederung in die Arbeitswelt diesen jungen Menschen zu helfen. Morin unterstützt die Hilfe durch den direkten Bezug der Bohnen von Vietcacao.

Den Kakao Thanh Long gibt es hier als Tafel in 70% Zartbitterschokolade und auch als Trinkschokolade mit 100% Kakao

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Producer / Distributor

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Characteristics

Product type:	Bar of Chocolate
Year of Award:	2019, 2020-21, 2021
Chocolate type:	dark chocolate
Bean Origin:	Vietnam
Continent of Origin:	Chocolate from Asia
Cocoa content:	70 %
made:	Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in:	France, french chocolate
Chocolate with:	Chocolate with sugar, plain pure chocolate without ingredients
Packaging:	yellow
Sustainability:	directly traded, Chocolate Fairly traded
Awards:	Academy of Chocolate - Bronze, Academy of Chocolate - Silber, World Bronze - Intern. Chocolate Awards
customizable:	sleeve, Sticker

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Ingredients

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin (Kann Spuren von Milch, Nüssen, Sesam enthalten),

_{According to manufacturer's specification and without guarantee on our part. Please always refer to the list of ingredients on the product.}

Nutritional values

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Guideline values for the recommended daily intake, based on a diet of 2,000 kcal daily for an adult woman.
Energy	2,446 kJ 588 kcal	29 %
Total Fat	40.5 g	58 %
of which saturated fats	22.9 g	115 %
Kohlenhydrate	37.1 g	14 %
davon Zucker	28.4 g	32 %
Eiweiß	7.9 g	16 %
Salz	0.00 g	0 %

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Vietnam absolut

Morin gehört einfach zu den Besten. Diese Schokolade zeigt das auch wieder. Angenehm schokoladig, würzig, fruchtig. Super. Der Kakao überstürzt nicht nur die vietnamesischen Kakaobauern, sondern auch benachteiligte Jugendliche dort!

Martin am 8 March 2021

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