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Chocolate con café Colombia B8 marrón claro 75% chocolate con café - Barras de chocolate, chocolate vegano, sin gluten, sin lactosa, Suiza, chocolate suizo, Chocolate con azúcar de caña - Chocolats-De-Luxe

Chocolate con café Colombia B8 marrón claro 75% chocolate con café

Café Stoll de sabor fino

10,90 € *

Precios incl. IVA legal más gastos de envío

  • 80 g (136,25 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
  • Taucherli Schokolade
  • 151-0110
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Chocolate con café Colombia B8 marrón claro 75% chocolate con café

Café Stoll de sabor fino

Dos colombianos combinados en una barra de chocolate: para este chocolate con café de fino sabor, se combinó la noble variedad de cacao B8 Light Brown de la cooperativa Cacao Betulia  con los granos de café Diego Samuel de Stoll Kaffee.

La Hacienda Betulia al oriente de Medellín fue nombrada la finca más innovadora de Colombia en 2018 por la FEDERACION Nacional DE CACAOTEROS. La empresa familiar suizo-colombiana ha estado retocando durante años y ahora ha podido hacer realidad su visión de un Criollo colombiano con sabores raros y complejos. La Hacienda trabaja de forma moderna y sostenible. Esto incluye el análisis científico del suelo, las pruebas genéticas de las variedades de cacao, la aplicación de prácticas agrícolas sostenibles y un sofisticado concepto de fermentación.

El café de Diego Samuel es una carga explosiva de aromas complejos y afrutados, entre los que destaca el melocotón. Diego y su familia se han especializado en la delicada variedad Geisha en su finca del Cauca, desarrollando sus propios métodos de elaboración y fermentación. Es un bello representante de una variedad arábiga extremadamente diversa y de gran calidad.

El cacao de una sola cosecha se tostó durante 21 minutos y luego se conchó con todos los ingredientes, incluido el café, durante 75 horas.

La doble carga de experiencia de sabor colombiano tiene.

Productor / Distribuidor
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Características
Tipo de producto: Barras de chocolate
Año del premio: 2022
Tipo de chocolate: chocolate oscuro
Origen de frijoles: Colombia
Continente de origen: América Latina
Contenido: 75 %
Grano de cacao: Cacao en grano Criollo
Producido: Chocolate Bean-To-Bar
Fabricado en: Suiza, chocolate suizo
Chocolate con: Chocolate con azúcar de caña, Chocolate con café
Embalaje: amarillo
Sostenibilidad: Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación: chocolate vegano, sin gluten, sin lactosa
Premios: Academy of Chocolate - Bronze
personalizable: Banderola, Etiqueta adhesiva
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Ingredientes
Masa de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, café "Diego Samuel". Puede contener trazas de frutos secos y leche.
Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.
Valores nutricionales
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético 2.478 kJ
592 kcal
30 %
Grasa 48,0 g 69 %
Grasa saturada 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 26,0 g 10 %
davon Zucker 22,0 g 24 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0,00 g 0 %
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