PRALUS: Indonésie Criollo 75% chocolate

Dunkle Schokolade 75%, Indonesien Criollo, dark chocolate, chocolat noir, bean to bar, - Bar of Chocolate, gluten free, lactose free, vegan-friendly, France, french chocolate, Chocolate with sugar - Chocolats-De-Luxe

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€8.90 *

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contains: 0.1 kg (€89.00 * / 1 kg)
weight: 0.11 kg
Mady by: Pralus
Prod.-No: 13-8041

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Indonésie Criollo 75% Zartbitterschokolade aus Indonesien

Dunkle Schokolade aus Indonesien mit 75% Kakao

fruity aromas of: red berry
Spice Aromas of : Spanish Pepper
Chocolate strength/body: chocolatey , dark creamy , harmonic , strong
Roasted Aromas of: Black tea , Smoke
Bean-To-Bar Chocolate , Single Origin Chocolate
Chocolate with sugar , plain pure chocolate without ingredients

Les Tropiques du Chocolat - Indonésie Criollo 75% - Dunkle Schokolade aus Criollo - Kakao 75%

Ein frischer, feiner und schokoladiger Geschmack, mit einem waldigen Aroma nach wild wachsenden Pilzen, leicht säuerlich und lang anhaltend am Gaumen.

Die Insel Java auf Indonesien ist für seine hervorragende Kakaoqualität bekannt. Die Kakaoschoten kommen alle von Criollosorten, die die Spanier um 1670 direkt aus Südamerika importiert haben. Die erklärt die Finesse des Kakaos. Wenn man die Charakteristik des Bodens, der Art und Weise der Ernte, Fermentation und Trocknung hinzufügt, versteht man vielleicht die Aromen. Dazu kommt die Handschrift von Francois Pralus bei der Verabeitung, die diese Schokolade zu einer besonderen macht. Probieren Sie diese Schokolade zu einem Islay Whisky, Sie werden überrascht sein.

Herkunftsland Indonesien - Kakaosorten Criollo

"Bean to Bar" Schokolade

Die Schokolade Indonésie Criollo 75% von Pralus ist eine Geheimtip für Kenner.

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Producer / Distributor

Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich

Characteristics

Product type:	Bar of Chocolate
Chocolate type:	dark chocolate
Bean Origin:	Indonesia
Continent of Origin:	Chocolate from Asia
Cocoa content:	75 %
Cocoa Bean:	Criollo cocoa bean, Criollo cacao bean
made:	Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in:	France, french chocolate
Chocolate with:	Chocolate with sugar, plain pure chocolate without ingredients
Packaging:	off-white
Sustainability:	directly traded, Chocolate Fairly traded
Health:	gluten free, lactose free, vegan-friendly
customizable:	sleeve, Sticker, tag
fruity aromas of:	red berry
Aroma - Spices:	Spanish Pepper
Chocolate strength/body:	chocolatey, dark creamy, harmonic, strong
roasted flavors:	Black tea, Smoke

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Ingredients

Kakaogehalt in der Kuvertüre 75%; Kakao, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator:Sojalecithin (GVO-frei), Kann Spuren von Nüssen, Mandeln oder Milch enthalten,An einem trockenen und kühlen Ort zwischen 16 und 18° C (61-64°F) lagern,

Allergens

_{According to manufacturer's specification and without guarantee on our part. Please always refer to the list of ingredients on the product.}

Nutritional values

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Guideline values for the recommended daily intake, based on a diet of 2,000 kcal daily for an adult woman.
Energy	2,520 kJ 610 kcal	31 %
Total Fat	52.0 g	74 %
of which saturated fats	32.0 g	160 %
Kohlenhydrate	43.0 g	16 %
davon Zucker	25.0 g	28 %
Eiweiß	9.0 g	18 %
Salz	0.01 g	0 %

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Anders.meyer@gmx.net am 5 January 2019

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