Schokolade mit Nougat zergeht sahnig im Munde und ist ein echter Klassiker, den sich Naschkatzen regelmäßig als kleinen Genussmoment gönnen. Dass Nougat aus Haselnüssen hergestellt wird, wissen die meisten sicherlich: Die Nüsse werden zunächst geröstet und anschließend fein gemahlen. Danach vermengt der Chocolatier das Haselnussmehl mit Zucker, Fett, Schokolade, Milchpulver und eventuell Vanille und verknetet es zu einer Masse. Das Verhältnis zwischen Haselnüssen und weiteren Zutaten entscheidet letztlich nicht nur über den Geschmack, sondern auch über die Konsistenz der Masse, die sehr cremig, aber auch etwas fester sein kann. In unserem Shop finden Sie ebenfalls diverse Varianten und Abwandlungen, zum Beispiel als kleine Pralinen, als Schichtnougat oder auch in Riegelform. Oder haben Sie schon einmal Pistaziennougat probiert? Diese Köstlichkeit aus dem Hause Clement ist ein Muss für alle Nougatfans und hat 2015 bei den International Chocolate Awards Deutschland, Österreich und der Schweiz die Goldmedaille gewonnen.