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Kaffeeschokolade Colombia B8 light brown 75% Schokolade mit Kaffee - Tafelschokolade, glutenfrei, laktosefrei, vegane Schokolade, Schweiz, schweizer Schokolade, Schokolade mit Kaffee - Chocolats-De-Luxe

Kaffeeschokolade Colombia B8 light brown 75% Schokolade mit Kaffee

Kaffeeschokolade Colombia B8 light brown 75% Schokolade mit Kaffee

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Kaffeeschokolade Colombia B8 light brown 75% Schokolade mit Kaffee

Zwei Kolumbianer in einer Schokoldentafel vereint: für diese Fine Flavour Kaffeeschokolade wurde die edle Kakaosorte B8 Light Brown von der Kooperative Cacao Betulia mit Diego Samuel Kaffeebohnen von Stoll Kaffee vereint.

Die Hacienda Betulia östlich von Medellin wurde 2018 von der FEDERACION NACIONAL DE CACAOTEROS als innovativste Farm Kolumbiens ausgezeichnet. Das Schweiz-Kolumbianische Familienunternehmen hat jahrelang getüftelt und konnte nun seine Vision eines kolumbianischen Criollos mit seltenen und komplexen Aromen verwirklichen. Die Hacienda arbeitet modern und nachhaltig. Dazu gehören wissenschaftliche Bodenanalysen, Gentests der Kakao-Sorten, Anwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und ein ausgeklügeltes Fermentierungskonzept.

Diego Samuel's Kaffee ist eine explosive Ladung komplex, fruchtiger Aromatik, der der Pfirsich am deutlichsten voransteht. Diego und seine Familie haben sich auf ihrer Farm in Cauca auf die empfindliche Geisha Varität spezialisiert und entwickeln eigene Aufbereitungs- und Fermentationmethoden. Er ist ein wunderschöner Vertreter einer extrem vielfältigen und hochwertigen Arabicavarität.

Der Kakao aus nur einem Jahrgang wurde 21 Minuten geröstet und dann mit allen Zutaten inkl. des Kaffees 75 Stunden conchiert.

Die doppelte Ladung kolumbianisches Geschmackserlebnis: Kaffeeschokolade Colombia B8 light brown.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Kolumbien
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 75 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Schweiz, schweizer Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Kaffee, Schokolade mit Rohrzucker
Verpackung Farbe: gelb
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, vegane Schokolade
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
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Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Kaffee "Diego Samuel". Kann Spuren von Nüssen, Milch enthalten.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.478 kJ
592 kcal
30 %
Fett 48,0 g 69 %
davon gesättigte Fettsäuren 29,0 g 145 %
Kohlenhydrate 26,0 g 10 %
davon Zucker 22,0 g 24 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 0 mg 0 %
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