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"Damson" 56% Milchschokolade mit Lakritz - aus Süßholz und Meersalz

Bean-to-Bar Schokolade

"Damson" 56% Milchschokolade mit Lakritz - aus Süßholz und Meersalz

Bean-to-Bar Schokolade

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Auszeichnungen:

"Damson" 56% Milchschokolade mit Lakritz - aus Süßholz und Meersalz

Bean-to-Bar Schokolade

Dom Ramsey ist Blogger, Autor und ehemaliger Besitzer des Schokoladengeschäftes Damson Chocolate, das er kürzlich in London aufgegeben hat. Seine neue Geschäftsidee ist eine Rezeptsammlung für Schokoladenhersteller, die unter Lizenz genutzt werden kann.

Emile Winje hat sich das Rezept mit Lakritz und Meersalz herausgesucht und leicht abgewandelt. Er verwendet kein Lecithin und hat den Kakaogehalt auf 56% erhöht.

Das Lakritz aus der Süßholz Wurzel wird mit Meersalz aus dem Saltverk (Salzwerk) aus Island verbunden zu dieser schönen Bean-to-Bar Schokolade.

Die 56% Damson Milchschokolade Süßholz Meersalz ist das perfekte Geschenk für Lakritz Liebhaber.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
WS ZART Pralinen GmbH ZART Pralinen & Cafe Burgring 17 2134 Staatz Österreich
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: dunkle Milchschokolade
Kakaogehalt: 56 %
Kakaobohne: Blend, Kakao Mischung
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, handgeschöpfte Schokolade
Hergestellt in: Österreich, österreichische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Lakritz, Lakritzschokolade, Schokolade mit Salz
Verpackung Farbe: creme
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: lezithinfrei
Awards: Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber
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Zutaten
Kakaobohnen (Cacao Oro Nicaragua), Zucker, Magermilchpulver, Kakaobutter, Rohlakritze aus Süßholz Wurzeln, Meersalz (Saltverk, Iceland). Kakaogehalt: 56% mind.
Allergene
  • MIlch
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 1.934 kJ
462 kcal
23 %
Fett 34,7 g 50 %
davon gesättigte Fettsäuren 18,2 g 91 %
Kohlenhydrate 40,7 g 15 %
davon Zucker 35,6 g 40 %
Eiweiß 13,9 g 28 %
Salz 0,30 g 5 %
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