Slitti Schokolade
Die Firma Slitti wurde 1969 als Kaffeerösterei von Luciano Slitti, dem Vater von Andrea Slitti in Florenz gegründet. Auch er schon ein Qualitätsverfechter, begann er seinen eigenen Kaffee zu rösten, da er mit den angelieferten Qualitäten nicht zufrieden war. Als 1988 auch seine Söhne Daniele und Andrea im Betrieb mitarbeiteten, wollten diese ihr Sortiment erweitern. So begann Andrea Slitti mit der Herstellung der Schokolade.
Das Geheimnis seines Erfolges liegt in der Passion, die er und die ganze Familie in die handwerkliche Arbeit und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe legen. Der Aufwand wurde mit zahlreichen Preisen belohnt, von denen wir nur ein paar aufzählen: 1993 mit der Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb in Laragne Frankreich, 1994 gewinnt Andrea Slitti in Paris den begehrten Grand Prix International de la Chocolaterie, dem größten Schokoladenwettbewerb der Welt, der nur alle 3 Jahre stattfindet. 1996 wird ihm in Perugia der Eurochocolate Award (Schokoladen Oscar) verliehen. 2008 wird er als bester Chocolatier Italiens ausgezeichnet.
Preisgekrönte Brotaufstriche.
Andrea Slitti ist ein Purist und verwendet für seine Schokolade kein Sojalezithin und nur natürliche Vanille. Seine Tafelschokoladen haben inzwischen viele Preise gewonnen. La Tavoletta D'Oro ist ein rein italienischer Preis, den er für die dunkle Schokolade 73% und die Latte Nero 51% erhalten hat. Sie Slitti Schokolade gehört damit zu der besten Schokolade der Welt.
Am bekanntesten ist der Brotaufstrich Riccosa Nuss Nougatcreme, der 2015 bei den International Chocolate Awards Welt Gold erhalten hat. Auch die dunklere Streichcreme Gianera Nuss Nougatcreme hat Preise gewonnen. Slitti stellt auch Pralinen und schokolierte Nüsse und Früchte her. Für Liebhaber von Trinkschokolade oder für Kuchenbäcker gibt es Kakao ohne Zucker schwach entölt mit einem Kakaoanteil von 22 - 24%. Im Online Shop von chocolats-de-luxe.de finden Sie eine große Auswahl an Schokoladen, Pralinen und Brotaufstrichen aus dem Hause Slitti aus Monsummano Terme in der Toskana.
