76% Lacrì Manabi Arriba Ecuador - dunkle Schokolade

Guido Castagna

76% Lacrì Manabi Arriba Ecuador - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

€7.80 *

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  • 100 g
  • 0.12 kg
  • Guido Castagna
  • 129-00410
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76% Lacrì Manabi Arriba Ecuador - dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Die Bean-to-Bar Schokolade Lacrì 76% Arriba Manabi Cento Grammi von Guido Castagna besteht nur aus drei Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter und ein wenig Sonnenblumenlecithin. Das ist alles. Mehr Zutaten braucht eine gute Schokolade nicht. Die Arriba Kakaobohnen kommen aus Manabi in Ecuador.

Die Schokolade ist glutenfrei.

Guida Castagna ist seit einiger Zeit auch ein Bean-to-Bar Hersteller, d.h. er verarbeitet die Kakaobohnen selbst bis zur Tafel hin und beeinflusst den Geschmack mit seiner Verarbeitung. Diese fängt an beim Sichten der Kakaobohnen über die Röstung, der Windtrennung der Kakaobohnen von der Schale, bis hin zur Vermahlung und Conchierung der Kakaomassse. Auch die Dauer der Conchierzeit beeinflusst natürlich den Geschmack.

Verpackt ist die 100g Tafel in einer schokoladenfarbenen Schachtel aus hochwertiger Kartonage.

Probieren Sie die Lacrì 76% Arriba Manabi Cento Grammi von Guido Castagna

 

Producer / Distributor
Guido Castagna S.r.l., Via Caduti sul Lavoro 2, I-10094 Giaveno P.I.
Characteristics
Product type: Bar of Chocolate
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Ingredients
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt 75% mind.. Kann Spuren von Haselnüssen und Milch enthalten. Glutenfrei.
Manufacturer information and without guarantee on our part. Please always pay attention to the list of ingredients on the product.
Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,371 kJ
572 kcal
29 %
Total Fat 43.0 g 61 %
of which saturated fats 19.0 g 95 %
Kohlenhydrate 29.0 g 11 %
davon Zucker 26.0 g 29 %
Eiweiß 11.0 g 22 %
Salz 0 mg 0 %

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