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Guido Castagna

76% Lacrì Sambirano Valley Madagascar - dunkle Schokolade

Italien, italienische Schokolade

€7.80 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • 100 g
  • 0.12 kg
  • Guido Castagna
  • 129-00420
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76% Lacrì Sambirano Valley Madagascar - dunkle Schokolade Italien, italienische Schokolade

Die Bean-to-Bar Schokolade Lacrì 76% Sambirano Valley Madagascar Cento Grammi von Guido Castagna besteht nur aus drei Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter und ein wenig Sonnenblumenlecithin. Das ist alles. Mehr Zutaten braucht eine gute Schokolade nicht.

Die Schokolade ist glutenfrei.

Guida Castagna ist seit einiger Zeit auch ein Bean-to-Bar Hersteller, d.h. er verarbeitet die Kakaobohnen selbst bis zur Tafel hin und beeinflusst den Geschmack mit seiner Verarbeitung. Diese fängt an beim Sichten der Kakaobohnen über die Röstung, der Windtrennung der Kakaobohnen von der Schale, bis hin zur Vermahlung und Conchierung der Kakaomassse. Auch die Dauer der Conchierzeit beeinflusst natürlich den Geschmack.

Verpackt ist die 100g Tafel in einer schokoladenfarbenen Schachtel aus hochwertiger Kartonage.

Probieren Sie die Lacrì 76% Sambirano Valley Madagascar Cento Grammi von Guido Castagna

Producer / Distributor
Guido Castagna S.r.l., Via Caduti sul Lavoro 2, I-10094 Giaveno P.I.
Characteristics
Product type: Bar of Chocolate
Chocolate type: dark chocolate
Bean Origin: Madagascar
Continent of Origin: Chocolate from Africa
Cocoa content: 76 %
made: Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in: Italy, italian chocolate
Packaging: brown
Health: gluten free chocolate
customizable: sleeve, Sticker
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Ingredients
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt 75% mind.. Kann Spuren von Haselnüssen und Milch enthalten. Glutenfrei.
Allergens
  • Sonnenblumenlecithin
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Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,371 kJ
572 kcal
29 %
Total Fat 43.0 g 61 %
of which saturated fats 19.0 g 95 %
Kohlenhydrate 29.0 g 11 %
davon Zucker 26.0 g 29 %
Eiweiß 11.0 g 22 %
Salz 0 mg 0 %
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