Taucherli Schokolade

Colombia 80% Betulia B9 Pure Criollo - dark chocolate

Bean-to-bar chocolate

€9.90 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • 80 g (€12.38 * / 100 g)
  • 0.1 kg
  • Taucherli Schokolade
  • 151-0060
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Colombia 80% Betulia B9 Pure Criollo - dark chocolate Bean-to-bar chocolate

Bean to Bar Colombia 80% Betualia B9 Pure Criollo. Die Kakaobohnen stammen von der Hacienda Betulia in Kolumbien. Es ist ein Kolumbianisch-Schweizer Familienunternehmen, das auf der Hacienda alte Criollosorten wieder aufleben lässt. Die Kakaobohnen werden in der Schweiz in Adliswil bei Kay Keusen von Taucherli zu preisgekrönter Schokolade hergestellt.
Das Etikett der Tafel hat die Künstlerin Anne Marie Pappas gestaltet.

Verarbeitung:

  • Röstung 20 Stunden
  • Conchierzeit 24 Stunden
  • Kakaojahrgang 2018

Sehr außergewöhnlich an der Schokolade ist ihre helle Farbe wie die einer Milchschokolade.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Producer / Distributor
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Characteristics
Product type: Bar of Chocolate
Chocolate type: dark chocolate
Bean Origin: Columbia
Continent of Origin: Chocolate from South America
Cocoa content: 80 %
Cocoa Bean: Criollo cocoa bean, Criollo cacao bean
made: Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in: Switzerland, Swiss chocolate
Chocolate with: plain pure chocolate without ingredients
Packaging: red
Sustainability: directly traded, Chocolate Fairly traded
Health: laktose free, vegan-friendly
Awards: Academy of Chocolate - Gold
customizable: sleeve, Sticker
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Ingredients
Cocoa, Zucker, Cocoa. 80% of me from cocoa.
Manufacturer information and without guarantee on our part. Please always pay attention to the list of ingredients on the product.
Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,413 kJ
584 kcal
29 %
Total Fat 46.0 g 66 %
of which saturated fats 28.0 g 140 %
Kohlenhydrate 20.0 g 7 %
davon Zucker 19.0 g 21 %
Eiweiß 12.5 g 25 %
Salz 50 mg 1 %
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