KRAK: Guatemala 70% dark chocolate from Cahabón Estate

Guatemala 70% dunkle Schokolade vom Cahabón Estate - Bar of Chocolate, gluten free, lactose free, lecithin free, soy free chocolate, vegan chocolate, Netherlands, dutch chocolate, Chocolate with sugar - Chocolats-De-Luxe

Guatemala 70% dunkle Schokolade vom Cahabón Estate - Chocolats-De-Luxe

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€7.90 *

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contains: 80 g (€98.75 * / 1 kg)
weight: 0.1 kg
Mady by: Krak Chocolade
Prod.-No: 113-0008

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Guatemala 70% dunkle Schokolade vom Cahabón Estate

Bean-to-Bar Herkunftsschokolade

Seit 1.000 v. Chr. gibt es den Ort Chocolá, in der damaligen südlichen Maya Region. Auch heute noch wird Kakao in dem Gebiet angebaut. Die Genossenschaft von ca. 50 Kakaobauern baut neben Kakao, Kardamom, Zimt und Chili an. Sie wurde 2004 gegründet und hat sich auf Fine Cacao spezialisiert. Der Kakao wird zentral in Holzboxen fermentiert und in einer Kombination von Trocknung in Gewächshäusern, unter Bambusdächern und in Innenhöfen.

Die Kakaobauern werden von der Genossenschaft geschult und erhalten so die Möglichkeit Ihr Einkommen zu verbessern.

Die Bean-to-Bar Schokolade ist laktosefrei, lecithinfrei, glutenfrei, vegan und wird ohne Soja hergestellt.

Mark Schimmel, der Inhaber von Krak Chocolade bezieht die Kakaobohnen für die Schokolade 70% Guatemala Cahabón Estate direkt.

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Producer / Distributor

Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373

Characteristics

Product type:	Bar of Chocolate
Chocolate type:	dark chocolate
Bean Origin:	Guatemala
Continent of Origin:	Chocolate from Central America
Cocoa content:	70 %
made:	Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in:	Netherlands, dutch chocolate
Chocolate with:	Chocolate with sugar, plain pure chocolate without ingredients
Packaging:	brown, Kraft paper
Sustainability:	directly traded, Chocolate Fairly traded
Health:	gluten free, lactose free, lecithin free, soy free chocolate, vegan chocolate
customizable:	sleeve, Sticker

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Ingredients

Kakaobohnen, Rohrzucker.

_{According to manufacturer's specification and without guarantee on our part. Please always refer to the list of ingredients on the product.}

Nutritional values

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Guideline values for the recommended daily intake, based on a diet of 2,000 kcal daily for an adult woman.
Energy	2,350 kJ 564 kcal	28 %
Total Fat	338.5 g	484 %
of which saturated fats	24.9 g	125 %
Kohlenhydrate	49.5 g	18 %
davon Zucker	29.0 g	32 %
Eiweiß	7.6 g	15 %
Salz	0.01 g	0 %

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