Meybol Cacao

Inti - 70% dunkle Schokolade aus Chuncho Edelkakao aus Vraem

Diese Schokolade wurde mit GOLD bei den EUROPEAN BARS der International Chocolate Awards 2024 in den Kategorien Plain/Origin dark bars und Direct Trade ausgezeichnet.

Inti bedeutet "Sonne oder Hoffnung" bzw. Sonnengott in der Sprache der Inkas. Von 1985 bis 1991 hieß die peruanische Währung Inti. Auf der Verpackung ist die aufgehende Sonne über einem Landschaftszug abgebildet.

Der Kakao für diese Schokolade stammt aus einem Gebiet, wo besonders viel Kakao abgeholzt wurde. Es geht nicht nur die Flora und Fauna bei der Brandrodung verloren, sondern auch die Genetik des Kakaos. Von den letzten Pflanzen wurde diese Schokolade namens Inti hergestellt. Inti bedeutet hierbei Hoffnung, dafür dass wieder mehr Kakaobäume angepflanzt werden und die Abholzung aufhört. Gemeinsam mit den Bauern vor Ort will Meybol Kakao Lösung für nachhaltigen Anbau finden und umsetzen.

Der Kakao aus der die Schokolade hergestellt wurde, ist der Chuncho Ur-Kakao. Er wächst in abgelegenen Andentälern in der Region Vraem im Süden von Peru. Der Chuncho Kakao gehört zu den seltensten, ursprünglichsten und feinsten Kakaosorten der Welt. Er hat ein faszinierendes Aromen- und Geschmacksprofil mit wenig Säure und zarter Sanftheit.

Die Zartbitterschokolade hat Noten von Rosinen, Pflaumen und Haselnuss.

Die Schokolade ist:

• vegan
• glutenfrei
• direkt gehandelt
• ohne Kinderarbeit hergestellt
• laktosefrei
• Tree to Bar - vom Baum bis zur Tafel hergestellt

Probieren Sie die Inti Dunkelschokolade 70% von Meybol Cacao aus Peru.