AMAZING CACAO ⚡ 80% dunkle Milchschokolade zuckerfrei

Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade

Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

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€7.90 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

contains: 80 g (€9.88 * / 100 g)
weight: 0.105 kg
Mady by: Amazing Cacao
Prod.-No: 117-0010

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Peru Maranon dark milk chocolate 80% sugarfree - zuckerfreie dunkle Milchschokolade Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg

Awards: Regional Bronze - Intern. Chocolate Awards
fruity aromas of: Citrus fruit
Spice Aromas of : Vanilla
Chocolate strength/body: chocolatey , harmonic
Milky flavors of: milk
Roasted Aromas of: Cocoa
Bean-To-Bar Chocolate , Single Origin Chocolate
chocolate with milk, milk chocolate
directly traded, Chocolate Fairly traded , Organic quality (not certified)

Die Kakaobohnen für diese Bean-to-Bar Schokolade kommen an Peru aus dem Gebiet um den Fluß Maranon im Norden von Peru in der Cajamarca Region. Bis vor ein paar Jahren glaubte man, dass diese Kakaosorte ausgestorben war. Um das Jahr 2011 wurde per Zufall Kakaobäume mit den seltenen hellen Kakaofrüchten gefunden. Die aromatischen Bohnen haben nicht nur Frucht- und Blumenaroma, sondern auch Aromen von Nuss. Ihr Tanningehalt ist sehr niedrig, was ihre Farbe beeinflusst. Aus diesem Grund sind sie vorwiegend weiß und haben einen delikaten, cremigen Geschmack.

Aus diesem Grund haben wir sie für diese hochprozentige Milchschokolade ausgewählt. Ohne Zuckerzugabe.

Die Schokolade ist:

ohne Zuckerzugabe hergestellt
glutenfrei
nachhaltig angebaut
eine Bean-to-Bar Schokolade
eine Single Origin Schokolade

Olga Yarovikova und ihr Team stellen die Single Origin Schokolade in St. Petersburg her.

Preise und Auszeichnungen:

International Chocolate Awards: European Bronze 2018

Die BBC hat einen interessanten und lesenswerten Artikel über die Region geschrieben: "The World's most exquisit chocolate?" (in englisch)

Für Freunde von zuckerfreier Ernährung ist die Schokolade Peru Maranon sugarfree Dark Milk 80% eine Tafel für die Bucketlist.... ;-)

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Producer / Distributor

Amazing Cacao Nab. Obvodnogo kanala, 199-201, lit P Business Center "Obvodny Dvor" St.Petersburg, Russia, 190020 Tel.+7 (921) 912-00-48 +7 (911) 910-33-29 e-mail: info@amazingcacao.com

Characteristics

Year of Award:	2018
Product type:	Bar of Chocolate
Chocolate type:	dark milk chocolate
Bean Origin:	Peru
Continent of Origin:	Chocolate from Central America
Cocoa content:	80 %
Cocoa Bean:	Trinitario cocoa bean, Trinitario cacao bean
made:	Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in:	Russia, Russian chocolate
Chocolate with:	chocolate with milk, milk chocolate
Packaging:	black, purple
Sustainability:	directly traded, Chocolate Fairly traded, Organic quality (not certified)
Health:	gluten free chocolate, sugar free chocolate
Awards:	Regional Bronze - Intern. Chocolate Awards
customizable:	sleeve, Sticker
fruity aromas of:	Citrus fruit
Aroma - Spices:	Vanilla
Chocolate strength/body:	chocolatey, harmonic
milk flavour:	milk
roasted flavors:	Cocoa

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Ingredients

Kakaomasse, Vollmilchpulver. Kakaogehalt: 80% mindestens.

Allergens

Milk / Lactose

_{Manufacturer information and without guarantee on our part. Please always pay attention to the list of ingredients on the product.}

Nutritional values

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy	2,380 kJ 568 kcal	28 %
Total Fat	46.8 g	67 %
of which saturated fats	29.0 g	145 %
Kohlenhydrate	20.6 g	8 %
davon Zucker	9.4 g	10 %
Eiweiß	11.0 g	22 %
Salz	0 mg	0 %

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