Costa Esmeraldas Dark Milk 64%

vegane Bean-to-Bar Schokolade

Solkiki Chocolate

Costa Esmeraldas Dark Milk 64%

vegane Bean-to-Bar Schokolade

Neu
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  • 56 g (€12.86 * / 100 g)
  • 0.08 kg
  • Solkiki Chocolate
  • 153-0010

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Costa Esmeraldas Dark Milk 64% vegane Bean-to-Bar Schokolade

Diese dunkle, vegane Milchschokolade wird mit Kokosnussmilch hergestellt. Die Kakaobohnen kommen von der Plantage von Freddy Salazar in den Wäldern von Costa Esmeraldas in Nordwesten von Ecuador. Der Kakao hat den Cacao of Excellence Preis gewonnen. Iris & Bob waren die ersten Europäer, die diese Kakaobohnen schon vor der Nominierung importiert haben.

Der Kakao gehört zur Sorte Nacional Venezolano Amarillo. Die Schokolade hat Noten von Waldfrüchten, Butterplätzchen und Karamell.

Der Estate von Salazar ist erst 6 Jahre alt und befinden sich auf einer ehemaligen Rinderfarm. Das Klima ist das ganze Jahr über gleichmäßig mit nur einer kurzen Regenzeit. Die Plantage bietet 40 Menschen Arbeit und hilft der ländlichen Bevölkerung sehr.

Auszeichnungen: European Bean-to-Bar International Chocolate Awards:

  • Gold 2020
  • Gold: Chocolate Maker
  • Gold: Direct Trade
  • Special: Vegan

Solkiki sind ein kleines Unternehmen, das nur von den beiden Inhabern Iris & Bob Solkiki betrieben wird. Sie arbeiten mit kleineren Maschinen und gehören daher zu den Micro Batch Herstellern. Sie arbeiten Bean-to-Bar, d.h. sie importieren ihren Kakao direkt von den Kakaobauern auf der ganzen Welt. Bob & Iris ist es wichtig die Aromen der Natur zu erhalten, in dem sie Produkte, die sie verarbeiten nur minimal bearbeiten. Sie verwenden nur Zutaten aus nachhaltigem Anbau und arbeiten ohne tierische Produkte = vegan.

Probieren Sie die ausgezeichnete vegane Schokolade Costa Esmeraldas Dark Milk 64% von Solkiki aus Dorset aus dem Vereinigten Königreich.

 

 

Producer / Distributor
Solkiki ltd Pinnacle, North Street, Martock, UK Companies House: 10784048 +44-1935 873821
Characteristics
Year of Award: 2020
Product type: Bar of Chocolate
Chocolate type: dark milk chocolate
Bean Origin: Ecuador
Continent of Origin: Chocolate from South America
Cocoa content: 64 %
Cocoa Bean: Arriba Nacional cocoa bean, Arriba Naional cacao bean
made: Bean-To-Bar Chocolate
Made in: England, english chocolate
Sustainability: directly traded, Chocolate Fairly traded, Organic quality (not certified)
Health: GMO free chocolate, laktose free chocolate, vegan chocolate, without artificial flavourings / additives
Awards: Bean-To-Bar Gold - intern. Chocolate Awards, Cocoa of Excellence - Winner, Schupp List 5 Star
customizable: sleeve, Sticker
fruity aromas of: Fruits of the Forest
Aroma - Spices: Butter Biscuit
Chocolate strength/body: chocolatey, dark creamy
roasted flavors: Caramel, Toffee
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Ingredients
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, GMO-freie Kokosnussmilch*. * aus nachhaltigem Anbau
Manufacturer information and without guarantee on our part. Please always pay attention to the list of ingredients on the product.
Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 1,980 kJ
495 kcal
25 %
Total Fat 38.0 g 54 %
of which saturated fats 24.0 g 120 %
Kohlenhydrate 31.0 g 11 %
davon Zucker 25.0 g 28 %
Eiweiß 9.0 g 18 %
Salz 70 mg 1 %
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