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Schokoladenpaket aus Ecuador
Arriba oder Nacional Kakao wächst nur hier
€43.80 *
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- Mady by: chocolats-de-luxe
- Prod.-No: 21-014
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Ecuador in Südamerika ist ein Eldorado für Kakao. Nur hier wächst die Kakaosorte Arriba oder Nacional genannt.
Das Land ist aufgrund der geologischen Gegebenheiten das artenreichste Lande der Erde. Die Anden trennen das Land in verschiedene Zonen der Faunen. Ecuador besitzt auch tropischen Regenwald an der Pazifikküste. Die auf 2850 m Höhe gelegene Hauptstadt Quito ist die am höchsten gelegene Hauptstadt der Welt.
Das Land ist auf dem Festland in 3 geographische Zonen eingeteilt:
Costa - die Pazifikküste mit fruchtbaren Schwemmenbenen mit dem Fluss Guaya, der den grössten natürlichen Hafen an Südamerikas Westküste bildet.
Sierra - das Andenhochland mit dem höchsten Berg Ecuadors, dem Chimborazo, auf 6310 m Höhe gelegen.
Oriente - die Regenwälder des Amazonasbeckens mit Vulkanen und den Zuflüssen des Amazonas, wie Rio Napo mit 850 km Länge.
Der meiste Edelkakao der Welt kommt aus Ecuador. Die Kichwa Indianer, die von den Inkas abstammen, haben sich in Genossenschaften zusammen geschlossen, um bessere Lebensbedingungen zu erreichen. Auf der anderen Seite können so Richtlinien, was den Kakaoanbau angeht besser durchgesetzt werden.
Probieren Sie Schokolade aus den verschiedenen Regionen: Guayas, Rio Napo, Manabi, Esmeraldas oder Los Rios.Wir haben einige der besten Schokoladen aus unserem Sortiment für Sie ausgesucht.
This set consists of:
Equateur Trinitario 75% dark chocolate
Single Origin Chocolate from Ecuador - BIO
Les Tropiques du Chocolat - Equateur Trinitario 75% - Dark chocolate made from Trinitario cocoa 75% organically grown. The chocolate is strong on the nose and is very fruity with a taste of dried figs and citrus fruits. The finish...
Ingredients
Cocoa content in the couverture 75%; Cocoa, sugar, pure cocoa butter, emulsifier: soy lecithin (GMO-free). May contain traces of nuts, almonds or milk. Store in a dry and cool place between 16-18 ° C (61-64 ° F).Allergens
- Soja
Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
2,520 kJ
610 kcal |
31 % |
| Total Fat | 52.0 g | 74 % |
| of which saturated fats | 32.0 g | 160 % |
| Kohlenhydrate | 43.0 g | 16 % |
| davon Zucker | 25.0 g | 28 % |
| Eiweiß | 9.0 g | 18 % |
| Salz | 10 mg | 0 % |
Manabi 65% Cacao aus Arriba Nacional Bohnen
Organic chocolate from Ecuador
This 65% chocolate has a strong lemon aroma , accompanied by an incredible floral chocolate taste. We take you on a journey through citrus groves and nut plantations. Pacari means nature in Quechua, the Ecuadorian language of...
Ingredients
Cocoa 65% min., Organic cocoa beans, organic whole cane sugar, organic cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin. May contain traces of peanuts and nuts.Allergens
- Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
2,397 kJ
572 kcal |
29 % |
| Total Fat | 38.0 g | 54 % |
| of which saturated fats | 18.0 g | 90 % |
| Kohlenhydrate | 56.0 g | 21 % |
| davon Zucker | 48.0 g | 53 % |
| Eiweiß | 7.6 g | 15 % |
| Salz | 1 mg | 0 % |
Grand Cru Waldschokolade 40%
Chocolate from Ecuador - BIO
This chocolate is only available again from mid-September available as the packaging is being redesigned. Rio Napo Grand Cru forest chocolate enchants with its fine note of delicately melted caramel, the...
Ingredients
Organic cane sugar, organic cocoa butter, organic whole milk powder (Switzerland), organic cocoa mass (Kallari, Ecuador), organic vanilla. May contain traces of hazelnuts, almonds and soy.Allergens
- Milch
Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
2,408 kJ
583 kcal |
29 % |
| Total Fat | 40.0 g | 57 % |
| of which saturated fats | 24.1 g | 121 % |
| Kohlenhydrate | 48.3 g | 18 % |
| davon Zucker | 47.1 g | 52 % |
| Eiweiß | 6.3 g | 13 % |
| Salz | 183 mg | 3 % |
75% Ecuador Dark Chocolate BIO - dunkle Schokolade
Bean-to-Bar Schokolade
Eine dunkle Schokolade aus Ecuador mit 75% Kakaogehalt. Die Schokolade schmeckt:
herb
fruchtig
nussig
Die BIO Schokolade wird von der Bohne bis zur Kakaobohne (Bean-to-Bar) in der Manufaktur von Coppeneur hergestellt....
Ingredients
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Kann Gluten, Schalenfrüchte, Soja und Milchbestandteile enthalten. Alle Zutaten aus ökologischem Anbau.Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
2,381 kJ
596 kcal |
30 % |
| Total Fat | 44.0 g | 63 % |
| of which saturated fats | 27.0 g | 135 % |
| Kohlenhydrate | 28.0 g | 10 % |
| davon Zucker | 26.0 g | 29 % |
| Eiweiß | 8.2 g | 16 % |
| Salz | 20 mg | 0 % |
Alpaco 66% Chocolate Grand Cru from Ecuador
Single origin dark chocolate of origin
The Arriba Nacional cocoa beans typical of Ecuador are the basis for this dark Ecuador Alpaco Grand Cru chocolate with 66% cocoa content . The chocolate has notes of jasmine and orange blossom .
The unique cocoa grows...
Ingredients
Dark chocolate (at least 66% cocoa, only pure cocoa butter). Cocoa beans from Ecuador, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, natural vanilla extract. Nuts, milk and egg proteins, gluten and peanuts may be present.Allergens
- Soja
Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
2,310 kJ
560 kcal |
28 % |
| Total Fat | 39.0 g | 56 % |
| of which saturated fats | 24.0 g | 120 % |
| Kohlenhydrate | 37.0 g | 14 % |
| davon Zucker | 27.0 g | 30 % |
| Eiweiß | 7.5 g | 15 % |
| Salz | 5 mg | 0 % |
Esmeraldas Milk 42% BIO milk chocolate with fleur de sel
Milk chocolate with salt - conched for 20 h
Whole milk chocolate from Arriba Nacional Cocoa beans from the Pacific rainforest Esmeraldas Ecuador with a trace of Fleur de Sel . This chocolate lives up to its name: full, wonderfully creamy, yet not too sweet chocolate...
Ingredients
Purchased directly organic cocoa beans, organic cocoa butter, raw organic cane sugar, organic milk, fleur de sel. Certified organic. Gluten free. May contain almond, hazelnut and peanut.Allergens
- Milch
Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
570 kJ
2,386 kcal |
119 % |
| Total Fat | 39.0 g | 56 % |
| of which saturated fats | 24.0 g | 120 % |
| Kohlenhydrate | 50.0 g | 19 % |
| davon Zucker | 45.0 g | 50 % |
| Eiweiß | 8.0 g | 16 % |
| Salz | 141 mg | 2 % |
Grand Cru Waldschokolade 73% Zartbitterschokolade
Zartbitterschokolade Nacional Ecuador - BIO
Rio Napo Chocolat Grand Cru forest chocolate contains the moisture of sun-ripened plums, a hint of coffee and vanilla meets a fine note of pepper. The secret of this fascinating aroma lies not only in the traditional roasting of the...
Ingredients
Organic cocoa mass (Kallari, Ecuador), organic cane sugar, organic cocoa butter. May contain traces of hazelnuts, almonds, milk and soy. Cocoa 73% min.Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
2,387 kJ
46 kcal |
2 % |
| Total Fat | 28.0 g | 40 % |
| of which saturated fats | 32.0 g | 160 % |
| Kohlenhydrate | 26.0 g | 10 % |
| davon Zucker | 7.0 g | 8 % |
| Eiweiß | 20.0 g | 40 % |
| Salz | 0 mg | 0 % |
70% Raw Chocolate aus Arriba Nacional Kakaobohnen
Organic dark chocolate from Ecuador
Pacari means nature in Quechua, the Ecuadorian language of the natives. Santigao Peralta, the founder of Pacari, won almost all of the awards at the 2012 International Chocolate Awards : Dark plain / organic bars...
Ingredients
Cocoa at least 70%, organic cocoa beans, organic whole cane sugar, organic cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin. May contain traces of peanuts and nuts.Allergens
- Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Nutritional values
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Energy |
2,560 kJ
611 kcal |
31 % |
| Total Fat | 43.0 g | 61 % |
| of which saturated fats | 22.0 g | 110 % |
| Kohlenhydrate | 46.0 g | 17 % |
| davon Zucker | 39.0 g | 43 % |
| Eiweiß | 10.0 g | 20 % |
| Salz | 1 mg | 0 % |
Accessories
Content
70 g
(€8.43 * / 100 g)
€5.90
*
Content
70 g
(€6.57 * / 100 g)
€4.60
*
Content
50 g
(€9.00 * / 100 g)
€4.50
*
Content
50 g
(€9.00 * / 100 g)
€4.50
*
Content
100 g
€7.20
*
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