Schokolade, Ecuador, Nacional, Arriba, Probierset dark chocolate, chocolat noir, Manabi, Esmeraldas, Los Rios, -  - Chocolats-De-Luxe
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Schokoladenpaket aus Ecuador - Chocolats-De-Luxe
Schokoladenpaket aus Ecuador - Chocolats-De-Luxe
Schokoladenpaket aus Ecuador - Chocolats-De-Luxe
Schokoladenpaket aus Ecuador - Chocolats-De-Luxe
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Schokoladenpaket aus Ecuador

Arriba oder Nacional Kakao wächst nur hier

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Schokoladenpaket aus Ecuador

Arriba oder Nacional Kakao wächst nur hier

€43.80 *

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Awards

Ecuador in Südamerika ist ein Eldorado für Kakao. Nur hier wächst die Kakaosorte Arriba oder Nacional genannt.
Das Land ist aufgrund der geologischen Gegebenheiten das artenreichste Lande der Erde. Die Anden trennen das Land in verschiedene Zonen der Faunen. Ecuador besitzt auch tropischen Regenwald an der Pazifikküste. Die auf 2850 m Höhe gelegene Hauptstadt Quito ist die am höchsten gelegene Hauptstadt der Welt.
Das Land  ist auf dem Festland in 3 geographische Zonen eingeteilt:
Costa - die Pazifikküste mit fruchtbaren Schwemmenbenen mit dem Fluss Guaya, der den grössten natürlichen Hafen an Südamerikas Westküste bildet.
Sierra - das Andenhochland mit dem höchsten Berg Ecuadors, dem Chimborazo, auf 6310 m Höhe gelegen.
Oriente - die Regenwälder des Amazonasbeckens mit Vulkanen und den Zuflüssen des Amazonas, wie Rio Napo mit 850 km Länge.
Der meiste Edelkakao der Welt kommt aus Ecuador. Die Kichwa Indianer, die von den Inkas abstammen, haben sich in Genossenschaften zusammen geschlossen, um bessere Lebensbedingungen zu erreichen. Auf der anderen Seite können so Richtlinien, was den Kakaoanbau angeht besser durchgesetzt werden.

Probieren Sie Schokolade aus den verschiedenen Regionen: Guayas, Rio Napo, Manabi, Esmeraldas oder Los Rios.Wir haben einige der besten Schokoladen aus unserem Sortiment für Sie ausgesucht.

 

This set consists of:

Equateur Trinitario 75% dark chocolate

Single Origin Chocolate from Ecuador - BIO

Les Tropiques du Chocolat - Equateur Trinitario 75% - Dark chocolate made from Trinitario cocoa 75% organically grown. The chocolate is strong on the nose and is very fruity with a taste of dried figs and citrus fruits. The finish...

Ingredients

Cocoa content in the couverture 75%; Cocoa, sugar, pure cocoa butter, emulsifier: soy lecithin (GMO-free). May contain traces of nuts, almonds or milk. Store in a dry and cool place between 16-18 ° C (61-64 ° F).

Allergens

  • Soja

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,520 kJ
610 kcal
31 %
Total Fat 52.0 g 74 %
of which saturated fats 32.0 g 160 %
Kohlenhydrate 43.0 g 16 %
davon Zucker 25.0 g 28 %
Eiweiß 9.0 g 18 %
Salz 10 mg 0 %

Manabi 65% Cacao aus Arriba Nacional Bohnen

Organic chocolate from Ecuador

This 65% chocolate has a strong lemon aroma , accompanied by an incredible floral chocolate taste. We take you on a journey through citrus groves and nut plantations. Pacari means nature in Quechua, the Ecuadorian language of...

Ingredients

Cocoa 65% min., Organic cocoa beans, organic whole cane sugar, organic cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin. May contain traces of peanuts and nuts.

Allergens

  • Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,397 kJ
572 kcal
29 %
Total Fat 38.0 g 54 %
of which saturated fats 18.0 g 90 %
Kohlenhydrate 56.0 g 21 %
davon Zucker 48.0 g 53 %
Eiweiß 7.6 g 15 %
Salz 1 mg 0 %

Grand Cru Waldschokolade 40%

Chocolate from Ecuador - BIO

  This chocolate is only available again from mid-September   available as the packaging is being redesigned. Rio Napo Grand Cru forest chocolate enchants with its fine note of delicately melted caramel, the...

Ingredients

Organic cane sugar, organic cocoa butter, organic whole milk powder (Switzerland), organic cocoa mass (Kallari, Ecuador), organic vanilla. May contain traces of hazelnuts, almonds and soy.

Allergens

  • Milch

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,408 kJ
583 kcal
29 %
Total Fat 40.0 g 57 %
of which saturated fats 24.1 g 121 %
Kohlenhydrate 48.3 g 18 %
davon Zucker 47.1 g 52 %
Eiweiß 6.3 g 13 %
Salz 183 mg 3 %

75% Ecuador Dark Chocolate BIO - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Eine dunkle Schokolade aus Ecuador mit 75% Kakaogehalt. Die Schokolade schmeckt: herb fruchtig nussig Die BIO Schokolade wird von der Bohne bis zur Kakaobohne (Bean-to-Bar) in der Manufaktur von Coppeneur hergestellt....

Ingredients

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Kann Gluten, Schalenfrüchte, Soja und Milchbestandteile enthalten. Alle Zutaten aus ökologischem Anbau.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,381 kJ
596 kcal
30 %
Total Fat 44.0 g 63 %
of which saturated fats 27.0 g 135 %
Kohlenhydrate 28.0 g 10 %
davon Zucker 26.0 g 29 %
Eiweiß 8.2 g 16 %
Salz 20 mg 0 %

Alpaco 66% Chocolate Grand Cru from Ecuador

Single origin dark chocolate of origin

The Arriba Nacional cocoa beans typical of Ecuador are the basis for this dark Ecuador Alpaco Grand Cru chocolate with 66% cocoa content . The chocolate has notes of jasmine and orange blossom . The unique cocoa grows...

Ingredients

Dark chocolate (at least 66% cocoa, only pure cocoa butter). Cocoa beans from Ecuador, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, natural vanilla extract. Nuts, milk and egg proteins, gluten and peanuts may be present.

Allergens

  • Soja

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,310 kJ
560 kcal
28 %
Total Fat 39.0 g 56 %
of which saturated fats 24.0 g 120 %
Kohlenhydrate 37.0 g 14 %
davon Zucker 27.0 g 30 %
Eiweiß 7.5 g 15 %
Salz 5 mg 0 %

Esmeraldas Milk 42% BIO milk chocolate with fleur de sel

Milk chocolate with salt - conched for 20 h

Whole milk chocolate from Arriba Nacional   Cocoa beans from the Pacific rainforest Esmeraldas Ecuador with a trace of Fleur de Sel . This chocolate lives up to its name: full, wonderfully creamy, yet not too sweet chocolate...

Ingredients

Purchased directly organic cocoa beans, organic cocoa butter, raw organic cane sugar, organic milk, fleur de sel. Certified organic. Gluten free. May contain almond, hazelnut and peanut.

Allergens

  • Milch

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 570 kJ
2,386 kcal
119 %
Total Fat 39.0 g 56 %
of which saturated fats 24.0 g 120 %
Kohlenhydrate 50.0 g 19 %
davon Zucker 45.0 g 50 %
Eiweiß 8.0 g 16 %
Salz 141 mg 2 %

Grand Cru Waldschokolade 73% Zartbitterschokolade

Zartbitterschokolade Nacional Ecuador - BIO

Rio Napo Chocolat Grand Cru forest chocolate contains the moisture of sun-ripened plums, a hint of coffee and vanilla meets a fine note of pepper. The secret of this fascinating aroma lies not only in the traditional roasting of the...

Ingredients

Organic cocoa mass (Kallari, Ecuador), organic cane sugar, organic cocoa butter. May contain traces of hazelnuts, almonds, milk and soy. Cocoa 73% min.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,387 kJ
46 kcal
2 %
Total Fat 28.0 g 40 %
of which saturated fats 32.0 g 160 %
Kohlenhydrate 26.0 g 10 %
davon Zucker 7.0 g 8 %
Eiweiß 20.0 g 40 %
Salz 0 mg 0 %

70% Raw Chocolate aus Arriba Nacional Kakaobohnen

Organic dark chocolate from Ecuador

Pacari means nature in Quechua, the Ecuadorian language of the natives. Santigao Peralta, the founder of Pacari, won almost all of the awards at the 2012 International Chocolate Awards : Dark plain / organic bars...

Ingredients

Cocoa at least 70%, organic cocoa beans, organic whole cane sugar, organic cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin. May contain traces of peanuts and nuts.

Allergens

  • Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,560 kJ
611 kcal
31 %
Total Fat 43.0 g 61 %
of which saturated fats 22.0 g 110 %
Kohlenhydrate 46.0 g 17 %
davon Zucker 39.0 g 43 %
Eiweiß 10.0 g 20 %
Salz 1 mg 0 %
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