Friis-Holm

O'Payo Milk Sansho 50% Milchschokolade mit Sansho Pfeffer

Die vielfach prämierte cremige Milchschokolade von Friis-Holm aus O'Payo-Kakao mit einer leicht zitrus-fruchtigen Note, vermischt mit japanischem Sansho Pfeffer. Noten von Sahne, Honig und einer klassischen Creme.

Die Kakaobohnen stammen von einer Kooperative in Waslala, Nicaragua, im Nationalpark, wo nur ohne Pestizide angebaut werden darf. O'Payo ist ein mittelheller Kakao mit agrumen Noten, die den Sansho unterstützen, sowie einer sehr angenehmen fruchtigen Säure. Das macht sie zur idealen Schokolade, da sie glänzen kann aber gleichzeitig andere Aromen durchlässt.

Das erfrischende Aroma des Sansho Pfeffer erinnert an Zitrusfrüchte und macht ihn zum idealen Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten. Die angenehme Schärfe ist weniger intensiv als bei herkömmlichem schwarzen Pfeffer. Das einzigartige, prickelnde Mundgefühl, das nach dem Verzehr eintritt, ist das wohl markanteste Merkmal von Sansho und bietet eine aufregende Erfahrung.
In der japanischen Küche ist Sansho ein Muss. Er veredelt Fisch, Fleisch und Geflügel, Marinaden, Saucen und sogar Desserts profitieren von der unvergleichlichen Vielseitigkeit dieses Gewürzes.

Probieren Sie die O'Payo Milk Sansho 50% Milchschokolade mit Sansho Pfeffer, die übrigens auch in der Wakayama Collection enthalten ist.