Ganz oder Gar Nicht
nur für Puristen alles 100% Schokolade
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- Mady by: chocolats-de-luxe
- Prod.-No: 21-020
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Entweder Oder! Könnte man dieses Set auch nennen.
Für alle Puristen und solche die verschiedene 100% Schokoladen, ohne Zucker, ohne Milch, ohne sonstigen Zusätze kennen lernen möchte.
Jemand, der cremig zarten Schmelz erwartet, wird hier, im wahrsten Sinne des Wortes, herbe enttäuscht. Doch die Unterschiede sind riesig, denn der Kakaoanteil besteht zu unterschiedlichen Anteilen aus Kakaomasse und Kakaobutter, beides die natürlichen Bestandteile der Kakaobohne. Das Mischungsverhältnis der beiden Bestandteile bleibt das Geheimnis des Chocolatiers.
Wie bei Wein hängt der Geschmack zum einen von der Kakaosorte (Criollo, Trinitario oder Forastero und Arriba bzw Nacional) ab, zum anderen aber auch von der Beschaffenheit des Bodens, wo der Kakao wächst. Wie im Garten Eden ist die Vielfalt enorm. Wir haben Ihnen im Geschenkset Ganz oder Gar Nicht unsere besten dunklen Schokoladen zur Auswahl zusammen gestellt.
Das Geschenkset Ganz oder Gar Nicht - für Puristen.
This set consists of:
-
CacaosuyoRupa Rupa 100% dark chocolate from Peru
-
Obolo Chocolate100% Pangoa Perú dark chocolate
-
Chocolate Baure100% wild cacao chocolate
-
Amazing CacaoPeru Machete 100% dunkle Schokolade
-
Akesson's100% Brazil Forastero Cocoa with Cocoa Nibs chocolate
-
PralusLe 100% chocolate from Madagascar
-
Grenada Chocolate Company100% Organic Dark Chocolate - organic
-
Original BeansCusco Chuncho Peru 100% organic dark chocolate
Rupa Rupa 100% dark chocolate from Peru
Bean-to-bar chocolate from Peru
Ingredients
Cocoa mass. May contain traces of milk and nuts.Nutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
2,560 kJ
640 kcal |
32 % |
Total Fat | 52.0 g | 74 % |
of which saturated fats | 36.0 g | 180 % |
Kohlenhydrate | 28.0 g | 10 % |
davon Zucker | 1.2 g | 1 % |
Eiweiß | 12.0 g | 24 % |
Salz | 20 mg | 0 % |
100% Pangoa Perú dark chocolate
Harvest 2019
Ingredients
Cocoa beans, cocoa butterNutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
1,920 kJ
480 kcal |
24 % |
Total Fat | 45.0 g | 64 % |
of which saturated fats | 26.0 g | 130 % |
Kohlenhydrate | 35.0 g | 13 % |
davon Zucker | 0.0 g | 0 % |
Eiweiß | 14.0 g | 28 % |
Salz | 0 mg | 0 % |
100% wild cacao chocolate
from the rainforest in Bolivia
Ingredients
Wild cocoa beansNutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
2,709 kJ
647 kcal |
32 % |
Total Fat | 58.9 g | 84 % |
of which saturated fats | 58.9 g | 295 % |
Kohlenhydrate | 9.6 g | 4 % |
davon Zucker | 9.6 g | 11 % |
Eiweiß | 4.9 g | 10 % |
Salz | 12 mg | 0 % |
Peru Machete 100% dunkle Schokolade
Bean-to-Bar Schokolade aus St. Petersburg
Ingredients
Kakaomasse.Nutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
2,531 kJ
605 kcal |
30 % |
Total Fat | 53.8 g | 77 % |
of which saturated fats | 33.1 g | 166 % |
Kohlenhydrate | 16.0 g | 6 % |
davon Zucker | 2.0 g | 2 % |
Eiweiß | 13.8 g | 28 % |
Salz | 0 mg | 0 % |
100% Brazil Forastero Cocoa with Cocoa Nibs chocolate
Dark chocolate with cocoa nibs from Brazil
Ingredients
Cocoa beans, cocoa butter, cocoa nibs. GMO-free soy lecitithin. May contain traces of nuts, milk and wheat.Nutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
2,522 kJ
610 kcal |
30 % |
Total Fat | 55.6 g | 79 % |
of which saturated fats | 0.0 g | 0 % |
Kohlenhydrate | 18.0 g | 7 % |
davon Zucker | 9.7 g | 11 % |
Eiweiß | 9.7 g | 19 % |
Salz | 92 mg | 2 % |
Le 100% chocolate from Madagascar
Dark chocolate made from Criollo cocoa with no added sugar
Ingredients
Organic cocoa beans from Madagascar, pure organic cocoa butter, GMO-free soy lecithin produced according to organic standards. May contain traces of hazelnuts, almonds or milk.Allergens
- Soja
Nutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
2,554 kJ
610 kcal |
31 % |
Total Fat | 52.0 g | 74 % |
of which saturated fats | 16.6 g | 83 % |
Kohlenhydrate | 18.0 g | 7 % |
davon Zucker | 0.2 g | 0 % |
Eiweiß | 9.4 g | 19 % |
Salz | 0 mg | 0 % |
100% Organic Dark Chocolate - organic
Organic chocolate made in Grenada
Ingredients
Ingredients: organic cocoa beans.Nutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
2,561 kJ
620 kcal |
31 % |
Total Fat | 53.6 g | 77 % |
of which saturated fats | 32.4 g | 162 % |
Kohlenhydrate | 27.5 g | 10 % |
davon Zucker | 0.1 g | 0 % |
Eiweiß | 13.1 g | 26 % |
Salz | 0 mg | 0 % |
Cusco Chuncho Peru 100% organic dark chocolate
Ingredients
Cocoa mass. That's all!Nutritional values
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Energy |
2,552 kJ
610 kcal |
31 % |
Total Fat | 55.0 g | 79 % |
of which saturated fats | 34.0 g | 170 % |
Kohlenhydrate | 26.0 g | 10 % |
davon Zucker | 0.0 g | 0 % |
Eiweiß | 11.0 g | 22 % |
Salz | 10 mg | 0 % |
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